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        <name>Weine und Spirituosen aus Italien</name>
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    <updated>2026-08-14T21:01:57+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Wein &amp; Grillen </title>
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                                            Unsere Weinempfehlung für Ihren Grillabend. 
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                 Die Sonne scheint, ein Feiertag steht bevor und f&amp;uuml;r viele ist das der perfekte Anlass, um den Grill anzuheizen. Deshalb dreht sich heute in unserem Beitrag alles um die perfekte Weinbegleitung f&amp;uuml;r Ihre Grillsaison.&amp;nbsp; 
  Wein &amp;amp; Steak   
 Zu schmackhaften Steaks und dunklem Fleisch sollten Sie unbedingt vollmundige Rotweine w&amp;auml;hlen. Wir empfehlen Ihnen den &quot;Merlot Colli Trevigiani von Bepin de Eto , &quot;Primitivo del Salento&quot; von Capoforte und den Grande Nero di Troia von Principe Sani. Sie vereinen sich unfassbar schmackhaft mit den R&amp;ouml;staromen des Grillfleisches. 
    Merlot Colli Trevigiani von Bepin de Eto    
    Primitivo del Salento von Capoforte    
    Grande Nero di Troia IGT Puglia von Principe Sani    
 &amp;nbsp; 
  Wein &amp;amp; Grillwurst  
 Falls Sie sich schon immer gefragt haben, welcher Wein denn eigentlich zur Brautwurst passt, dann lautet unsere Antwort heute ganz klar: Valpolicella! Insbesondere dieses Exemplar von Corte Giona kann der w&amp;uuml;rzigen Grillwurst Parolie bieten und sich mit ihr zu einem tollen Geschmackserlebnis verbinden. 
 Das w&amp;uuml;rzige Bouquet erinnert uns an saftige Morello-Kirschen! Am Gaumen pr&amp;auml;sentiert sich der trockene Rotwein vollmundig und gef&amp;auml;llig. 
    Valpolicella DOC Superiore von &amp;nbsp;Corte Giona    
    Passione di Corterosso &amp;bdquo;Appassimento&amp;ldquo; Salento IGT Negroamaro Passito von Principe Sani    
  &amp;nbsp;  
  Wei&amp;szlig;wein &amp;amp; Grillen  
 Insbesondere an warmen Sommertagen greift man gerne zu frisch fruchtigen Wei&amp;szlig;weinen und Ros&amp;eacute;weinen, die mit einer Serviertemperatur von 8 Grad einen guten Gegenpart zum hei&amp;szlig;en Grill und meistens &quot;m&amp;auml;chtigen&quot; Essen darstellen. Trotzdem sollten sie in Sachen Aroma und Geschmack mit den w&amp;uuml;rzigen Grillgerichten mithalten k&amp;ouml;nnen. Wir haben drei Wei&amp;szlig;weine f&amp;uuml;r Sie ausgew&amp;auml;hlt, die sich geschmacklich bestimmt nicht unterbuttern lassen.&amp;nbsp; 
    Pinot Grigio delle Venezie &quot;Uvam&quot; von der Cantine Mabis    
    Alea Malvasia Bianca Salento - Feudo Croce    
 &amp;nbsp; 
  Der Grillabend-Allrounder in Ros&amp;eacute;   
 Vielseitig einsetzbar und anpassungsf&amp;auml;hig&amp;nbsp;ist der&amp;nbsp;Bardolino Chiaretto Campo delle Rose&amp;nbsp;von Ca&#039; de&#039; Rocchi, und damit der perfekte Begleiter f&amp;uuml;r gro&amp;szlig;e Runden mit vielen verschiedenen Gerichten. Er duftet wunderbar nach Erdbeeren und erf&amp;uuml;llt aber Anforderungen an einen perfekten Sommerwein.&amp;nbsp; 
    Bardolino Chiaretto Campo delle Rose von Ca&#039; de Rocchi    
 &amp;nbsp; 
   Eine tolle und vor allem genussreiche Grillzeit w&amp;uuml;nscht Ihr Team von Vindio   
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                            <updated>2018-05-04T07:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Rezept: Grappa-Marinade</title>
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                                            Eine tolle Grappa-Marinade, um Fleisch und Gemüse zu verfeinern...
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                 In Italien ist es Gang und G&amp;auml;be in der K&amp;uuml;che mit dem geliebten  Grappa  zu arbeiten. Hier werden viele Gerichte, wie beispielsweise Pasta, Saucen oder Fleisch mit  Grappa  veredelt. Deshalb&amp;nbsp;teilen wir heute ein tolles Rezept f&amp;uuml;r eine  Grappa-Marinade . Diese passt perfekt zu H&amp;auml;hnchen, Steaks und f&amp;uuml;r die Vegetarier unter uns, zu Tofu. 
  Zutaten:   
 &amp;frac12; Tasse Oliven&amp;ouml;l 
 &amp;frac12; Tasse frischen Grapefruitsaft (selbstgepresst versteht sich von selbst) 
 &amp;frac12; Tasse frische Zitrone (frisch gepresst) 
 &amp;frac12; Tasse Saft einer frisch gepressten Orange 
  &amp;frac12; Tasse  Grappa   
 Cayennepfeffer nach Belieben und gew&amp;uuml;nschtem Sch&amp;auml;rfegrad 
 1 gro&amp;szlig;e Zehe frischen Knoblauch 
 &amp;frac12; Tasse frische Minze (zerrupft oder kleingehackt) 
 Jeweils 1 TL Salz &amp;amp; Pfeffer 
  Zubereitung:&amp;nbsp;  
 Die Zutaten gut verr&amp;uuml;hren. Abschmecken und bei Bedarf nachw&amp;uuml;rzen. Dann geben Sie die  Grappa-Marinade  in einen Bratschlauch oder Frischebeutel&amp;nbsp; (der gut verschlossen werden kann) und legen Sie das Fleisch oder Tofu hinein. T&amp;uuml;te schlie&amp;szlig;en und ordentlich durchsch&amp;uuml;tteln, so dass das Fleisch vollst&amp;auml;ndig mit  Grappa-Marinade  bedeckt ist.&amp;nbsp; Anschlie&amp;szlig;end kommt alles f&amp;uuml;r 4 &amp;ndash; 24 Stunden in den K&amp;uuml;hlschrank. 
 Wir w&amp;uuml;nschen Ihnen viel Freude beim Marinieren und nat&amp;uuml;rlich Grillen.&amp;nbsp; 
  &amp;nbsp;  
 &amp;nbsp; 
  Bildquelle:&amp;nbsp;&amp;copy; exclusive-design / Fotolia.de  
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                            <updated>2018-04-18T00:00:00+02:00</updated>
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