Pandoro "Gianduja" - Melegatti

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Produktinformationen "Pandoro "Gianduja" - Melegatti"

Pandoro ist eine Kuchenspezialität aus Verona, die insbesondere in der Weihnachtszeit serviert wird.

Der Pandoro "Gianduja von Melegatti ist himmlisch fluffig gebacken und mit purer schwarzer Schokolade überzogen. Doch das ist Melegatti noch nicht genug der Sünde: Der erste Aufschnitt enthüllt eine deliziöse Haselnuss-Schokoladen-Creme - Füllung. Che Buono!

Diese italienische Spezialität sucht etwas Prickelndes - kombinieren Sie den Pandoro ganz im Sinne der italienischen Tradition mit einem schmackhaften Prosecco aus Italien.

 

Geschichte: 

Domenico Melegatti legte mit der Erfindung des Pandoro den Grundstein für die Unternehmung Melegatti. 1894 backte er zum ersten Mal den heute weltweit bekannten Weihnachtskuchen aus Verona. Die Backkreation Pandoro ist inspiriert von einer Veroneser Weihnachtstradition, die besagt, dass sich damals alle Frauen in der Küche versammelten, um am Weihnachtsabend den „Levá“ zu backen. Levá war ein Teig, der aus Mehl, Milch und Hefe bestand. Dies war die Basis für den Pandoro von Domenico Melegatti. Er veränderte es durch die Zugabe von Butter, Eier und weiteren Zutaten, die den Pandoro bis heute zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen. Man erzählt sich die Geschichte, dass ein Junge beim ersten Anblick des angeschnittenen Pandoro rief:“ Es ist ja wirklich ein goldenes Brot!“ Pandoro wurde kreiert um etwas Süßes an Sonn – und Feiertagen servieren zu können. Irgendwann nahmen die Menschen den Pandoro als eine reine Feiertagsspeise wahr und assoziierten ihn insbesondere mit Weihnachten. Auch die Sternförmige Pyramidenform des Pandoro, die Domenico Melegatti bereits 1894 kreierte, passte hier hervorragend zum Weihnachtsfest.

Nur die besten Zutaten gelangen in den Pandoro und natürlich auch in den Panettone von Melegatti. Die Auswahl des Getreides ist besonders wichtig und es muss von höchster Qualität sein, um das perfekte Mehl für die berühmten Kuchen herzustellen. Das einzigartige Aroma des Pandoro stammt vom Vanillin, das zusammen mit der verwendeten Kakaobutter dem Pandoro einen unwiderstehlichen Duft und Geschmack verleiht. Melegatti verwendet keine künstlichen Zusatzstoffe für seine Kuchenspezialitäten.  

 

Hersteller: 

Melegatti S.p.A.

Via Monte Carega 23

37057 S.Giovanni Lupatoto

Italien

Nettogewicht: 750g
Herkunft: Italien
Hersteller: Melegatti S.p.A. Via Monte Carega 23 37057 S.Giovanni Lupatoto
Zutaten & Inhaltsstoffe: Entnehmen Sie dem Bild auf der Produktseite.
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