Amarone Campocroce 2015 - Salvaterra

Eine internationale Größe: Der Amarone

Das Weingut Tenute SalvaTerre hat hier hervorragende Arbeit geleistet und einen wundervollen Amarone della Valpolicella kreiert. Mitte Oktober werden die Trauben gelesen und nur die besten gelangen in den berühmten Rotwein aus Italien. Nach der Weinlese trocknen die Trauben für circa 3 - 4 Monate in einem speziellen Keller, bevor sie nachdem abbeeren im Januar und Februar gepresst werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und innerhalb von 30 Tagen. Dann endlich darf der Rotwein 30 Monate in Eichenholzfässern und anschliessen in der Flasche reifen.

Der Amarone beeindruckt mit intensiven Geschmacksnoten

Im Glas ist er ebenfalls eine Augenweide, zeigt ein fast intensives Schwarz mit dunkelroten Reflexen, sehr weinig und blickdicht. Der Amarone  hat sich bis heute einen unverwechselbaren Geschmack bewahrt. Die Essenz des Gebietes, des wunderschönen Gebietes, ist geschmacklich so herausragend, dass der Amarone auch ohne einen hohen Restzuckergehalt überzeugt. Es ist ein Wein mit Persönlichkeit und einer großartigen Struktur, der es trotz seines komplexen Charakters schafft, sich elegant an den Gaumen zu schmiegen. Am Gaumen zeigt sich der Amarone vollmundig, elegant und trotzdem "saftig" und präsent. Die Tannine sind schön ausgewogen und verleihen diesem Rotwein eine tolle Struktur. Wir erkennen Kirschnoten und den Geschmack von Blaubeere und Pflaume, die sich herrlich in das sehr positive Gesamtbild des Amarones einfügen. 

Hersteller:

Tenute SalvaTerra:

Via Cengia, 8
37029 Loc. Cengia - San Pietro in Cariano
Verona - Italia

http://www.tenutesalvaterra.it/