Appassimento Veneto - Villa degli Olmi

Appassimento Veneto - Villa degli Olmi
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  • 81475
  • 14% vol.
  • 2016
  • Rund, reif und voll
  • Verschiedene Trauben aus dem Veneto
  • Villa degli Olmi
Der Appassimento Veneto IGT von der Villa degli Olmi ist ein fruchtbetonter, vollmundiger und... mehr
Produktinformationen "Appassimento Veneto - Villa degli Olmi"

Der Appassimento Veneto IGT von der Villa degli Olmi ist ein fruchtbetonter, vollmundiger und leicht würziger Rotwein, der herrlich intensiv nach reifen roten Früchten duftet. Appassimento ist der Begriff für ein Verfahren, dass bei der Trocknung von frisch gelesenen Trauben eingesetzt wird, um den Beeren das Wasser zu entziehen und dadurch eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen. Es findet zum Beispiel Anwendung bei der Vinfikation des berühmten italienischen Rotweines Amarone

Der Appassimento Veneto IGT passt hervorragend zu rotem Fleisch, Ente, gereiftem Käse und würzigen Gerichten. Nehmen Sie sich vor dem Servieren die Zeit, diesen trockenen Rotwein in einen Decanter zu füllen und ihn dadurch vor dem Genuss noch etwas arbeiten zu lassen. Es lohnt sich! Wer keinen Decanter zu Hause hat, der sollte vor dem eigentlichen Genuss ein Glas ausschenken - auf diese Weise gelangt ausreichend Sauerstoff in die Flasche und der Wein kann ebenfalls arbeiten. Es reicht nicht aus, die Flasche nur zu öffnen! 

Die Serviertemperatur sollte bei 18° liegen.

Empfohlen wird für diesen Wein eine Lagerung von bis zu 4 Jahren. Worauf warten Sie noch? Ein guter Tropfen, der noch besser wird als er ohnehin schon ist. 

 

 

 

 

 

Adresse des Herstellers /Weingutes:

Villa degli Olmi S.p.A. Via Lonigo, 113 36077 Altavilla Vicentina (VI)

Enthält Sulfite: Ja
Trocken: Ja
Herkunft: Italien, Villa degli Olmi S.p.A. Via Lonigo, 113 36077 Altavilla Vicentina (VI)
Alkohol: 14% vol.
Jahrgang: 2016
Farbe: Tiefes, sauberes, intensives Rubinrot
Bouquet: Intensiv; Weinig, mit Noten von reifen roten Beeren
Geschmack: Rund, reif und voll
Rebsorte: Verschiedene Trauben aus dem Veneto
Weinregion: Venetien
Weingut: Villa degli Olmi
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