Passione di Corterosso Appassimento Salento 2015 IGT - SANI

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  • 81800
  • 14% vol.
  • 2015
  • Fruchtbetont, intensiv, vollmundig, reif
  • Negroamaro Salento
  • Italia, Principi Sani; Abfüller: PACENA S.p.A - Cazzano di Tramigna
Ein "Apassimento" aus Süditalien? Unbedingt! Dieser tolle Rotwein aus Salento gehört... mehr
Produktinformationen "Passione di Corterosso Appassimento Salento 2015 IGT - SANI"

Ein "Apassimento" aus Süditalien? Unbedingt! Dieser tolle Rotwein aus Salento gehört zu unseren Geheimtipps in diesem Jahr und wer gerne Amarone und Ripasso trinkt, wird diesen vollmundigen, fast schon "saftigen", (trotzdem) trockenen Rotwein, ausgestattet mit einer ordentlichen Portion Restsüße, wirklich lieben! 

Appassimento ist der Begriff für ein Verfahren, dass bei der Trocknung von frisch gelesenen Trauben eingesetzt wird, um den Beeren das Wasser zu entziehen und dadurch eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen. Es findet zum Beispiel Anwendung bei der Vinfikation des berühmten italienischen Rotweines Amarone

Rubinrot im Glas, präsentiert sich das Bouquet oppulent und vielversprechend: Reife rote Früchte, Pflaumen, Himbeeren und Kirschen verbinden sich zu einem tollen ersten Eindruck. Welcher sich auch im Geschmack fortsetzt: Fast schon marmeldig und wunderbar vollmundig mit einer schönen Restsüße ausgestattet, umschmeichelt dieser Appassimento den Gaumen. Der Abgang gestaltet sich harmonisch, samtig süß und mit einer perfekten Struktur ausgestattet. 2015 gehört bisher ausnahmslos zu einem der besten Rotwein-Jahrgänge der letzten Jahre - auch bei diesem Exemplar! Schnell sein lohnt sich. 

Dieser italienische Charmeur wurde im Jahr 2014 auf der Berliner Wein Trophy mit Gold ausgezeichnet. Der Jahrgang aus 2015 übertrifft unseres Erachten nach 2014 nocheinmal. Ein italienischer Wein der Spitzenmklasse!

Genießen Sie diesen Passione di Corterosso Appassimento Salento IGT Negroamaro Passito insbesondere zu gegrilltem Fleisch, Pasta & reifem Käse.

 

Abfüllendes Weingut für Principi SANI 

PACENA S.p.A 

Cazzano di Tramigna 

Italien

Enthält Sulfite: Ja
Trocken: Ja
Herkunft: Italien
Alkohol: 14% vol.
Jahrgang: 2015
Farbe: Intensives Rubinrot
Bouquet: Reife rote Früchte, Pflaume, Kirsche, Himbeere
Geschmack: Fruchtbetont, intensiv, vollmundig, reif
Rebsorte: Negroamaro Salento
Weinregion: Apulien
Speisevorschläge: Pasta, reifem Käse, Gegrilltem Fleisch
Weingut: Italia, Principi Sani; Abfüller: PACENA S.p.A - Cazzano di Tramigna
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