Grappa Müller Thurgau Stravecchia "Roncola" inkl. Kästchen aus Mahagoniholz- Villa de Varda

Grappa Müller Thurgau Stravecchia Roncola Villa de Varda
61,25 € *
Inhalt: 0.7 Liter (87,50 € * / 1 Liter)

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  • Villa de Varda
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Produktinformationen "Grappa Müller Thurgau Stravecchia "Roncola" inkl. Kästchen aus Mahagoniholz- Villa de Varda"

Aus dem Trester, der zu 100% aus der Rebsorte Müller Thurgau gewonnen wird, entsteht der vorzügliche Grappa Müller Thurgau Stravecchia "Roncola" von der Distilleria Villa de Varda gewonnen.

Die Destillation erfolgt sehr langsam und im Stufenverfahren in besonderen und exklusiven Kupferdestillierkolben, um den volatilen Bestandteilen, die den Duft und die Aromen erzeugen, eine richtige Evaporation und die darauffolgende Kondensation zu ermöglichen. Der Grappa Müller Thurgau Stravecchia Roncola reift einige Zeit in französischen 225-Liter Barrique-Fässern, die im dunklen Keller bei konstanter Temperatur lagern.

Im Glas zeigt dieser wundervolle Grappa einen intensiven bersteinfarbenen Ton, der die Tendenz zum Goldgelb hat. Der Duft ist raffiniert und mit Vanillennoten gespickt. Hinzu kommt eine fruchtige Note aus Aprikose, Maraska-Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Amaretto. Auch im Geschmack ist der Grappa aus dem Trentino bemerkenswert weich, elegant und sehr aromenreich. Der Gaumen bestätigt klar die Frucht -, Vanille- und Röstnoten, die man bereits im Bouquet wahrnimmt. 

Eine außergewöhnliche Qualität – die Varda Methode

Warum produziert Villa de Varda einen besonderen Grappa? Villa de Varda hat ein neuartiges Verfahren entwickelt, dass es ermöglicht die unverträglichen Öle, die von den Traubenkernen herrühren, fast zu 100%  zu entfernen. Hierfür braucht es einen gewissen Aufwand, den Villa de Varda gerne auf sich nimmt um einen qualitativ hochwertigen Grappa zu destillieren: Das fertige Destillat wird auf den Gefrierpunkt abgekühlt, nun wird das Öl in den Traubenkernen grießig und schwimmt obenauf. Durch das kontinuierliche Abschöpfen des Öls wird der Grappa besonders edel. 

Servieren Sie den Grappa Müller Thurgau Stravecchia Roncola in einem dünnen, ballonförmigen Glas mit einer Temperatur um die 18 - 20°C. Für ein perfektes Verkostungserlebnis empfiehlt Villa de Varda den Grappa ein paar Minuten im Glas ruhen zu lassen, und es dann dann im Uhrzeigersinn zu schwenken. Dadurch gelangt der Sauerstoff schneller in das Glas und die aromatischen Moleküle können schneller oxidieren und ihre Duftnoten perfekt enthüllen. 

Servieren Sie zu diesem Grappa dunkle Schokolade, Käse und Trockenfrüchte. Sie können auch ihr Fleisch damit würzen (einreiben), ein Grappa-Dessert kreieren oder flambierte Gerichte veredeln.  

 

Hersteller: 

Villa de Varda 

Rotaliana, 27,

38017 Mezzolombardo TN, Italien 

Herkunft: Italien
Alkohol: 40% vol.
Farbe: Bernstein
Weinregion: Trentino
Weingut: Villa de Varda
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