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Prosecco aus Italien

Im herrlichen Nordosten Italiens, in Venetien, liegt die Provinz Treviso. Hier entsteht der berühmte Schaumwein „Prosecco“.  Der Name stammt von der gleichnamigen Rebsorte, die 2010 in „Glera“ umgetauft wurde.  Die zwei größten und bekanntesten Weinanbaugebiete der Trevisaner Voralpen sind Valdobbiadene und Conegliano, deren Landesgrenze durch das Flüsschen Soligo markiert werden.  Hier, und in weiteren kleinen Orten der Provinz, wird der Großteil des Proseccos erzeugt. Aus diesem Grund dürfen Proseccos aus dieser Region, die aus der Rebsorte Glera vinifiziert und abgefüllt werden, die Herkunftsbezeichnung „DOC“ tragen. Schaumweine die außerhalb dieses gekennzeichneten Prosecco DOC – Gebiet kommen und aus der Rebsorte Glera gewonnen werden, tragen die Bezeichnung Glera IGT. Wie beispielsweise der Raboso Glera IGT Veneto frizzante von Bettili.  Ein Prosecco frizzante ist ein halbschäumender Wein, dem nur mit leichtem Druck Kohlensäure zugesetzt wird. In Venetien, im Hügelland von Conegliano, liegt das Weingut Bepin de Eto. Sie produzieren einen Prosecco von herausragender Qualität. Einmal im Glas perlt der Prosecco von Bepin de Eto bis zu zwei Minuten – Grandios! Ebenso grandios ist der Prosecco Extra Dry von Conti Neri, der aufgrund seiner fruchtigen Eleganz und feinen Perlung geschmacklich in der Oberliga der Proseccos spielt, aber sehr bezahlbar ist.

Wir empfehlen: Was auch immer Sie zu feiern haben – und sei es nur das Leben. Eine Flasche Prosecco sollte immer in Ihrem Kühlschrank liegen. Lassen Sie die Korken knallen, genießen Sie die bezaubernde Perlung im Glas und das erste Prickeln am Gaumen. Wir sind uns sicher, Ihre Geschmacksknospen werden rufen: Bis! Bis! Zugabe! Zugabe! 

Bildquelle: © Brent Hofacker / Fotolia