Wein & Essen

Den passenden Wein zum Essen zu finden ist oft gar nicht so einfach - deshalb freuen wir uns sehr, dass Ihnen Domenico Gentile von "Cooking Italy - Italien in meinem Kochtopf! hier fünf fantastische Gerichte vorstellt und dies natürlich mit der passenden Weinempfehlung.

Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt Anleitung in Domenico Gentile's Kochblog und lassen Sie es sich anschließend schmecken - wir wünschen Buon Appetito!

 

1. Vorspeise: Risotto al vino rosso – Rotwein Risotto

Hier geht es direkt zum Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung: Risotto al vino rosso

Wir empfehlen zu diesem Risotto-Gericht den Greccio Rosso Conegliano von Bepin de Eto

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© Domenico Gentile, Cooking Italy - Italien in meinem Kochtopf

 

2. Vorspeise: Involtini di Pollo – Gefüllte Hähnchen-Rouladen

Hier geht es direkt zum Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung: Involtini di Pollo

Wir empfehlen zu diesem Gericht den Dugal Cabernet Sauvignon von Ca'de' Rocchi. 

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© Domenico Gentile, Cooking Italy - Italien in meinem Kochtopf

 

 3. Saltimbocca vom Steinbeißer

Hier geht es direkt zum Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung: Saltimbocca vom Steinbeißer

Wir empfehlen zu diesem Gericht den Piano Maltese Terre Siciliane von der Tenuta Rapitala

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© Domenico Gentile, Cooking Italy - Italien in meinem Kochtopf

 

4. Hauptgang: Rinderfilet mit Kräuterkruste und Polentatalern

Hier geht es direkt zum Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung: Rinderfilet mit Kräuterkruse 

Wir empfehlen zu diesem Gericht den Rosso d'Italia Cuvee Due Terre von der Masseria Tagaro

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© Domenico Gentile, Cooking Italy - Italien in meinem Kochtopf

 

Dessert!

Zum Nachtisch serviert Domenico Gentile eine "Bratapfel-Creme" - 

Wir empfehlen hierzu den Trié Grappa Riserva Trentina Invecchiata von Villa de Varda. 

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Das gesamte Menü finden Sie hier auch noch einmal auf einen Blick: Italienisches Menü

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