Olio Extravergine di Oliva 100% italiano - Olearia Desantis

Dieses Olivenöl Extravergine von der Olearia Desantis darf den Aufdruck "100% italiano" tragen, weil es zu 100% aus italienischen Oliven gewonnen wird. Aufgrund seiner Kaltpressung und schonenden Herstellung trägt es außerdem die oberste Güteklasse und Deklaration "Natives Olivenöl Extra". 

Es zeigt eine sehr schöne goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Geschmack ist intensiv und mit einer würzigen Olivennote ausgestattet Der Geruch dieses Olivenöls ist fruchtig und eindeutig Oliven zuzuordnen. Mit seinem intensiven, aber angenehm fruchtigen Geschmack ist dieses Olivenöl eine Bereicherung für jedes Gericht, dass die Veredlung durch das beliebte Öl wünscht. 

Die Herstellung von Olivenöl:  Dabei werden die Oliven von Hand gepflückt, sanft die Blätter entfernt und ohne jegliche weitere Behandlungen im Wasserbad gewaschen und gepresst. Im Schonverfahren werden die Oliven dann zerkleinert und zu einer Masse gerührt, aus welcher dann mit Hilfe einer Zentrifuge das Öl von der festen Masse getrennt wird und somit das reine Olivenöl entsteht. Nun wird das Olivenöl mehrere Wochen gelagert, damit sich die enthaltenen Schwebstoffe absetzen können. 

Sie können dieses italienische Olivenöl Extravergine roh verzehren. Träufeln Sie es beispielsweise über eine Pizza mit Rucola und frisch gehobelten Parmiggiano oder verfeinern Sie damit den italienischen Klassiker "Insalata Calabrese" der mit Tomate, Mozzarella und frischem Basilikum zubereitet wird. Sie können es natürlich auch zum kochen /braten verwenden (Denken Sie daran es schonend und nicht zu stark zu erhitzen!).

Tipp: Kühl und lichtgeschützt lagern!

Adresse des Hersteller: 

Olearia De Santis Spa

Strada Statale 98, Bitonto, BA 70032, Italien