Chianti DOCG - Cantina di Montalcino

Chianti DOCG - Cantina di Montalcino
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  • 81048
  • 12% vol.
  • 2019
  • erinnert an frisch gepfückte Pflaumen
  • 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% weitere regionale rote Rebsorten
  • Cantina di Montalcino
Die Winzermitglieder der Kellerei Cantina di Montalcino  produzieren aus den Rebsorten... mehr
Produktinformationen "Chianti DOCG - Cantina di Montalcino"

Die Winzermitglieder der Kellerei Cantina di Montalcino produzieren aus den Rebsorten Sangiovese, Merlot und ein geringer Anteil weitere rote Rebsorten, diesen Chianti der in den Hügelweinbergen in der Provinz Siena (Toskana) beheimatet ist.

Die vollreifen, geernteten Trauben werden „in rot“ mit einer circa acht Tage währenden Hülsenmazeration vinifiziert. Fermentation bei 28/29°C mit kontinuierlicher Temperaturkontrolle. Nach dem Mostabstich wartet man den Abschluss der malolaktischen Gärung ab.

Öffnen Sie die Flasche und genießen Sie den sortentypischen Veilchenduft

Die rubinrote Farbe wirkt ebenso anregend wie die Aromenfülle in der Nase, die an Früchte erinnert und ein wenig an Vanille. Auch der sortentypische Veilchenduft des Chianti fehlt nicht. Am Gaumen beweist der Chianti eine gute Struktur, Weichheit und Harmonie.

Besonders schmackhaft ist dieser Chianti von der Cantina di Montalcino zu gegrilltem Fleisch und Braten, Pasta und Pizza. Lagern Sie diesen Rotwein in einem kühlen Keller, vor Lichteinfall geschützt.

 

Hersteller: 

Cantina di Montalcino Soc. Coop. Agr.,

Località Val di Cava, 53024 Montalcino (SI), Italien

 

Enthält Sulfite: Ja; Kann Spuren von Milch & Eiweiß enthalten
Trocken: Ja
Trockenextrakt: 25,7g/lt.
Restzucker: 1,24g/lt.
Säureanteil: 5,10g/lt.
Alkohol: 12% vol.
Jahrgang: 2019
Farbe: Brillantes Rubinrot
Bouquet: Reiche Aromafülle mit dezenter Veilchennote
Geschmack: erinnert an frisch gepfückte Pflaumen
Rebsorte: 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% weitere regionale rote Rebsorten
Weinberge: Toscana Provinz Siena
Weinregion: Toskana
Speisevorschläge: Zu gegrilltem Fleisch und Braten, Pasta und Pizza
Kellerreifung: 1 Jahr Faßreife, 3 Monate Flaschenreife
Weingut: Cantina di Montalcino
Herkunft: Italien
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Kundenbewertungen für "Chianti DOCG - Cantina di Montalcino"
06.06.2016

Sehr angenehmer Rotwein

Fruchtig, rund im Geschmack.

19.01.2014

angenehmer Tafelwein

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