Cabernet Colli Trevigiani IGT - Bepin de Eto

Der Cabernet Colli Trevigiani IGT ist ein sehr gelungener Rotwein von Bepin de Eto aus dem schönen Venetien. Jung, frisch und trotzdem intensiv kommt diese Melange aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon daher und überrascht mit einem sofort präsenten Bouquet mit tollen fruchtigen Aromen, blumigen Anklängen und einem Hauch Süße. Am Gaumen zeigt sich der Norditaliener weich, leicht und mit einer ausgewogener Säure und angenehmer Schmackhaftigkeit. Im Finale präsentiert sich dieser Rotwein trocken und umspielt die Geschmacksknospen wunderbar lang. 

Vinifikation:

Die entrappten und zerdrückten Trauben bleiben für 8-10 Tage in eigenen Maischebehältern, wo sie abwechselnd Remontage, Umfüllung und Delestage unterzogen werden. Nach dem Abstich wird der Wein bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt zu 90% in Stahltanks und 10% im Fass. 

Anbaugebiet: 

Die Trauben für diesen wunderbaren Cabernet Colli Trevigiani wachsen auf dem Colline di Conegliano, auf den Hängen der ersten Dolomiten-Ausläufer, im Norden der Provinz Treviso. Um ganz genau zu sein, in der Hügellandschaft des Felettano. 

Die Serviertemperatur sollte bei 16-18° liegen. Bitte entkorken Sie die Flasche erst kurz vor dem Verzehr. Und wir empfehlen für diesen Rotwein Ballonglas zu nehmen. 

Hinweis zur Lagerung: 

Der Cabernet Colli Trevigiani IGT von Bepin de Eto sollte jung getrunken werden und am besten in den ersten zwei Jahren. Lagern Sie die Flasche bitte kühl und lichtgeschützt!

Hersteller: 

Bepin De Eto
Società Agricola
di Ceschin Ettore S.S.

Via Colle, 32/a
31020 San Pietro di Feletto - TV
Italien