Olio Extravergine di Oliva "Classico" - Olearia Desantis

Es zeigt eine sehr schöne goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Geschmack ist mild und mit einer leicht fruchtigen Note ausgestattet. Der Geruch dieses Olivenöls ist fruchtig und angenehm. 

Das Olivenöl Extravergine di Oliva "Classico von Desantis trägt aufgrund seiner Kaltpressung und schonenden Herstellung die oberste Güteklasse. und Deklaration "Natives Olivenöl Extra". Es ist ein Mischprodukt, dass aus Olivenölen aus der Europäischen Union entsteht. 

Die Herstellung von Olivenöl:  Dabei werden die Oliven von Hand gepflückt, sanft die Blätter entfernt und ohne jegliche weitere Behandlungen im Wasserbad gewaschen und gepresst. Im Schonverfahren werden die Oliven dann zerkleinert und zu einer Masse gerührt, aus welcher dann mit Hilfe einer Zentrifuge das Öl von der festen Masse getrennt wird und somit das reine Olivenöl entsteht. Nun wird das Olivenöl mehrere Wochen gelagert, damit sich die enthaltenen Schwebstoffe absetzen können. 

Sie können dieses italienische Olivenöl roh verzehren, beispielsweise über den Klassiker "Insalata Caprese", der mit Tomate-Mozzarella und frischem Basilikum zubereitet wird, träufeln und natürlich auch zum kochen /braten verwenden.

Hinweis: Haltbarkeitsdatum unter "Eigenschaften"!

Nährwertangaben für 100 g Olivenöl " Classico":

Energiewert:  822 kcal - 3378 kj

Fett: 91,3 g

davon gesättigte Fettsäure: 13,2 g

davon einfach ungesättigte Fettsäure 66,6 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäure: 6,9 g

Kohlehydrate: 0,0 g

Protein: 0,0g

Salz: 0,0g

Adresse Hersteller: 

Olearia De Santis Spa

Strada Statale 98, Bitonto, BA 70032, Italien